某某不给办烟草证可以起诉吗

可以起诉。根据《行政诉讼法》，若符合烟草证办理条件却遭拒，可诉诸法院维护权益。不及时处理可能导致经营受阻，损失扩大。
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常见处理方式为行政复议或诉讼。若认为决定不公，可先申请行政复议；对复议不满，再提起诉讼，以法律途径解决争议。
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可以起诉。操作如下：1. 确认符合办证条件，收集相关证据；2. 先尝试向烟草局申请复议或解释；3. 若无果，准备起诉材料，包括诉状、证据等；4. 提交至法院，等待受理和审理。