员工未在工厂罚款单上签字但被罚款了，该怎么

员工未被罚款单签字却被罚款，可投诉。依据《劳动法》等，企业无行政处罚权，乱罚款违法。不及时处理可能导致员工权益受损，影响劳动关系和谐。
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员工面对乱罚款，可提起劳动仲裁或向劳动行政部门投诉。选择时考虑效率与赔偿需求，劳动仲裁可追民事责任，投诉则追行政责任及高额赔偿金。
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员工被乱罚款应维权。操作如下：1.收集罚款证据；2.提起劳动仲裁，要求赔偿并解除合同；或3.向劳动行政部门投诉，求责令支付工资及赔偿金。